Te kukicha tostado BIO

El té kukicha tostado japonés es un té verde de alta calidad, es muy popular en Japón, de cultivo orgánico controlado.

El té Kukicha Tostado Japón de tres años y Eco es conocido coloquialmente como el té de los tres años porque es el tiempo que permanece en la tierra hasta que se da el instante adecuado para su recolección. De sabor ligero y aroma fresco, esta variedad carece de hojas y  se compone por pequeñas ramitas propias de la planta del té, los llamados Kuki, extraídos de los procesos específicos de los tés Sencha o Bancha. Lo que cambia entre uno y otro es el tiempo de recolección. Primero se recolecta el Sencha y más tarde el Bancha. Muy bajo en teína por lo que lo puedes tomar a cualquier hora.

De aspecto característico (no esperes encontrar en él las habituales hojas de té), con él disfrutarás de un sabor dulce imposible de pasar por alto y atribuir a este tesoro, con recuerdos sutiles al cacao, el café será otro de los gustos sensoriales que te aportará y que reconfortarán tu estado de ánimo.

¿Cómo se prepara el té Kukicha?

Para un resultado óptimo se utiliza unos 4 gramos por taza en agua mineral a unos 70 y 80 °C. Para las variedades verdes se infusiona 1 minuto  o menos (si se cuece más, o a mayor temperatura, se obtiene una infusión amarga, como con todos los tés verdes).

El kukicha tiene un sabor suave a nuez y ligeramente dulce y cremoso.

Es frecuente realizar tres infusiones con las mismas hebras, estando recomendadas las siguientes duraciones: 50 s. para la primera infusión, 15 para la segunda y 30 para la tercera.

Propiedades té kukicha

El té kukicha posee una concentración alta de peciolos y ramitas los que le hace ser un té con bajo contenido de teína y alto en taninos y en sales minerales.

Evita la formación y crecimiento de tumores, refuerza el sistema inmunitario, controla el nivel de colesterol, previene el desarrollo de radicales libres con lo que tu presión sanguínea estará estabilizada, elimina las bacterias mortales de los alimentos mientras que potencia las bacterias buenas presentes en los intestinos y otros órganos, lucha contra los virus más potentes (herpes o polio) y lo mejor en nuestro vertiginoso día es que reduce el estrés dando un aporte de energía justo para aumentar la concentración.

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